Запеканка из почек

( 0 Оценок )
Основные блюда - Запеканки

Для приготовления блюда понадобятся:

Для теста:, мука - 1 стакан, смальце - 3 ст. ложки, яйца - 2 шт., желток яичный - 1 шт., соль, Для начинки:, почки телячьи - 3 шт., телятина - 1/2 кг, смальце - 100 г, морковь - 1 шт., лук - 2 шт., соль , перец черный молотый по вкусу.

Как приготовить:

Мясо и почки порезать, запанировать в муке.

Морковь и лук порезать, добавить к мясу и все вместе обжарить в жире в течение 15-20 минут, затем посыпать солью и перцем и тушить еще 5-7 минут.

Из перечисленных продуктов замесить тесто, выдержать его в холодильнике в течение 25-30 минут. Затем разделить тесто на 2 части (одна больше другой).

Форму смазать, выложить в нее большую часть теста, сверху распределить подготовленное мясо, сверху - оставшееся тесто.

Смазать верхний слой теста взбитым желтком и запечь блюдо в разогретой духовке при средней температуре в течение 30-35 минут.






 

Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментариев Вам необходимо зарегистрироваться на сайте.



Похожие рецепты








Другие рецепты раздела

Поиск рецептов
Пользовательский поиск

Для добавления рецепта зарегистрируйтесь на сайте


Текущая активность
Not available


Участники клуба
  • roman-2Зарегистрирован 2010-03-30
  • chefЗарегистрирован 2010-04-21
Статистика
Посетителей на сайте: 21
Гостей: 21
Пользователей: 0
Зарегистрированных пользователей всего: 2

Зарегистрированные пользователи на сайте:
Нет пользователей!

Последний зарегистрированный пользователь:
chef
> ?>