Кетчуп

( 2 Оценок )
Соусы - Все соусы

томаты

Вам понадобятся:

5 кг помидоров, 1 стакан измельченного лука, 160-200 гр сахара, 30 гр соли, 1 стакан 9% уксуса, по 1 чайной ложке черного перца, гвоздики, горчичного семени, небольшой стручок корицы, пол чайной ложки семян сельдерея.

Приготовление:

1. Помидоры нарезать дольками вместе с измельченным луком распарить под крышкой в глубокой сковородке.

2. Протереть помидоры и лук через сито до получения однородной массы. Полученную смесь уварить наполовину.

3. Пряности положить в марлевый мешочек и опустить в кипящую массу, пускай пряности отдадут свой аромат.

4. После этого добавить соль, сахар, уксус и варить еще 10 минут.

5. Полученную массу можно хранить в стеклянных банках или бутылках.






 

Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментариев Вам необходимо зарегистрироваться на сайте.



Похожие рецепты








Другие рецепты раздела

Поиск рецептов
Пользовательский поиск

Для добавления рецепта зарегистрируйтесь на сайте


Текущая активность
Not available

Участники клуба
  • chefЗарегистрирован 2010-04-21
  • roman-2Зарегистрирован 2010-03-30
Статистика
Посетителей на сайте: 144
Гостей: 144
Пользователей: 0
Зарегистрированных пользователей всего: 2

Зарегистрированные пользователи на сайте:
Нет пользователей!

Последний зарегистрированный пользователь:
chef
?>