Суп-пюре из цветной капусты

( 0 Оценок )
Супы - Супы-пюре

Для приготовления блюда понадобятся:

300 гр мяса, 250 гр цветной капусты, по 2 ст л муки и сливочного масла, 1 яичный желток, 0.5 ст сливок для льезона

Как приготовить:

Цветную капусту разобрать, промыть, отделить четвертую часть для гарнира, остальное варить в подсоленном кипятке в течение 20 мин. Отделенную капусту тушить с маслом и 3 ст л мясного бульона в течение 15-20 мин. Протереть через сито, смешать с мукой и маслом, положить в мясной бульон, довести до кипения и заправить горячим льезоном. Подать с кочешками отварной капусты, отдельно - пирожки с маслом и гренками.






 

Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментариев Вам необходимо зарегистрироваться на сайте.



Похожие рецепты








Другие рецепты раздела

Поиск рецептов
Пользовательский поиск

Для добавления рецепта зарегистрируйтесь на сайте


Текущая активность
Not available


Участники клуба
  • chefЗарегистрирован 2010-04-21
  • roman-2Зарегистрирован 2010-03-30
Статистика
Посетителей на сайте: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Зарегистрированных пользователей всего: 2

Зарегистрированные пользователи на сайте:
Нет пользователей!

Последний зарегистрированный пользователь:
chef
> ?>