Гаспачо

( 0 Оценок )
Супы - Холодные супы

Для приготовления блюда понадобятся:

4 крупных помидора, 1 средний огурец, 1 маленькая луковичка, 1-2 зубка чеснока, 1 зеленый сладкий перец, 1/2 красного сладкого перца, 1 ломоть белого хлеба, оливковое масло, сок лимона, холодная вода, соль, перец.

Как приготовить:

1. Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать - в блендер.

2. Огурец, лук, чеснок и перцы почистить - туда же.

3. Хлеб размочить в воде, добавить к овощам. Вместо хлеба можно сыпать панировочные сухари или просто растолченные обычные сухари.

4. Приправить солью, перцем, оливковым маслом, выдавить пол-лимона.