Закуска из сельди

( 0 Оценок )
Закуски - Холодные закуски

Для приготовления блюда понадобятся:

Сельдь соленая -- 4 шт. или филе без кожи и костей - 8 шт., свекла вареная небольшая - 1 шт., масло растительное - 100 г, уксус - 100 г, сахар - 1/2 ч. ложки, лук репчатый - 1/2 луковицы, масло укропное - 1-2 капли, перец черный молотый, зелень - для оформления, огурцы маринованные - 1 шт..

Как приготовить:

Очистите сельдь, срежьте мякоть с костей, а затем с кожи. Разрежьте огурцы пополам, свеклу нарежьте крупными дольками.

Оберните огурцы и свеклу полосками филе сельди, скрепите деревянными шпильками.

Смешайте ингредиенты маринада и залейте селедочные рулетики. Маринуйте в холодильнике не менее 3 часов.

При подаче уложите рулетики на блюдо, чередуя по цвету, и оформите зеленью.