Рагу из манго с помидорами

( 0 Оценок )
Основные блюда - Другие основные блюда

Для приготовления блюда понадобятся:

Манго - 1 шт., помидоры - 3 шт., лук-шалот - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, корень имбиря - 1 шт., сахар - 3 ст. ложки, растительное масло - 1 ст. ложка, винный уксус - 1/2 стакана, перец черный молотый , соль по вкусу.

Как приготовить:

Манго очистите, удалите косточку. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы. Плоды мелко нарежьте.

Сахар растопите на сухой сковороде и прогрейте до светло

Добавьте манго, потушите 3-5 минут. Положите помидоры, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Посолите, поперчите.

Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.