Тыква и горох с карри

( 0 Оценок )
Основные блюда - Другие основные блюда

Для приготовления блюда понадобятся:

Растительное масло - 1 ст. ложка, луковица - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, корень имбиря - 2,5 см, кориандр молотый - 1/2 ч. ложки, тмин молотый - 1/2 ч. ложки, куркума молотая - 1/2 ч. ложки, корица молотая - 1/2 ч. ложки, помидоры - 2 шт., перец чили - 2 шт., кабачок или тыква - 450 г, паста карри - 1 ст. ложка, банан - 1 шт., горох турецкий вареный - 400 г.

Как приготовить:

Мелко нарезанный лук обжарьте на 1 столовой ложке масла до размягчения. Добавьте рубленый чеснок, тертый имбирь и специи, обжаривайте 1 минуту. Положите нарезанные помидоры и чили, жарьте еще минуту.

Добавьте тыкву, нарезанную кубиками, и пасту карри, обжаривайте на медленном огне 3-4 минуты, после чего влейте 300 мл овощного бульона, перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне до размягчения тыквы.

Нарежьте банан толстыми кусочками и добавьте в тыкву вместе с турецким горохом. Тушите на медленном огне 5 минут, приправьте солью и перцем, добавьте кинзу.

Подавайте на стол с вареным рисом или лавашем, украсив веточками кинзы.






 

Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментариев Вам необходимо зарегистрироваться на сайте.



Похожие рецепты








Другие рецепты раздела

Поиск рецептов
Пользовательский поиск

Для добавления рецепта зарегистрируйтесь на сайте


Текущая активность
Not available


Участники клуба
  • roman-2Зарегистрирован 2010-03-30
  • chefЗарегистрирован 2010-04-21
Статистика
Посетителей на сайте: 34
Гостей: 34
Пользователей: 0
Зарегистрированных пользователей всего: 2

Зарегистрированные пользователи на сайте:
Нет пользователей!

Последний зарегистрированный пользователь:
chef
> ?>