Борщ с кальмарами

( 0 Оценок )
Супы - Борщи

Для приготовления блюда понадобятся:

Кальмары - 300 г, картофель - 3-4 шт., капуста белокочанная - 200 г, свекла и морковь - по 1 шт., лук репчатый - 1 головка, томатная паста - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, уксус 3%-й - 1 ст. ложка, сахар - 1/2 ч. ложки, сметана - 4 ст. ложки, соль - по вкусу.

Как приготовить:

Свеклу нарежьте соломкой, обжарьте на 1 столовой ложке масла, добавьте уксус, томатную пасту, сахар, немного воды и потушите до мягкости. Морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на оставшемся масле.

Кальмаров отварите в кипящей воде 3-5 минут, после чего нарежьте соломкой.

В кипящую воду (4 стакана) опустите нашинкованную капусту, через 5 минут добавьте нарезанный брусочками картофель. Когда картофель будет почти готов, положите остальные овощи и кальмаров, прогрейте, заправьте толченым чесноком и посолите.

Подавайте со сметаной и зеленью.

см. также книгу «Меню на каждый день"






 

Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментариев Вам необходимо зарегистрироваться на сайте.



Похожие рецепты








Другие рецепты раздела

Поиск рецептов
Пользовательский поиск

Для добавления рецепта зарегистрируйтесь на сайте


Текущая активность
Not available


Участники клуба
  • roman-2Зарегистрирован 2010-03-30
  • chefЗарегистрирован 2010-04-21
Статистика
Посетителей на сайте: 22
Гостей: 22
Пользователей: 0
Зарегистрированных пользователей всего: 2

Зарегистрированные пользователи на сайте:
Нет пользователей!

Последний зарегистрированный пользователь:
chef
> ?>